14 Aralık 2017 Perşembe

LİMON PELTELİ BİSKÜVİLİ MUHALLEBİ




Ekşi severler, limonlu tatlılara bayılanlar sizler için pratik ,hafif bir tatlı tarifim var. ,
Özellikle yaz ayları için serin ,fresh bir tat. Sosunda yumurta var kokmaz mı diyecekler için baştan söylüyorum 
sosu piştiği için kokmuyor.Denemenizi öneririm.



MALZEMELER

Muhallebisi için :

1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya

Limon peltesi için :

Yarım su bardağı taze sıkılmış limon suyu  ,Yarım su bardağı su (toplamda 1 su bardağı )
4 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı buğday nişastası
Yarım limon kabuğu rendesi
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağı

Alt taban için :

Yarım paket kakaolu petibör bisküvi

YAPILIŞI

20x20 cm kare borcama petibör bisküviyi dizin.

Muhallebisi için tencereye yumurtayı kırın.Tel çırpıcı ile çırpın.
Üzerine süt,un,şeker ekleyip ocakta göz göz oluncaya kadar pişirin.
Ocaktan almaya yakın tereyağı ve vanilya ekleyin.

Ocaktan alıp bisküvilerin üzerine muhallebiyi dökün.

Limon peltesi için tüm malzemeleri karıştırıp ocakta kaynayıncaya kadar pişirin.

Ilıdığında muhallebinin üzerine yayın.

Buzdolabında en az 6 saat bekletin.

AFİYET OLSUN.






6 Aralık 2017 Çarşamba

KUM PASTA



Misafir geleceği zaman aklıma ilk gelen tatlılar borcamda yapılanlar oluyor. 
Daha bereketli daha göz doyurucu oluyor. Özellikle de kalabalık misafirlerde büyük dikdörtgen borcamda yapılanlar tam bir kurtarıcı . 
Kum pastada işte onlardan biri. 
Altı sütle ıslatılmış kakaolu kek,onun üstü kakaolu ,çikolatalı muhallebi ve en üstü de tatlıya ismini veren kum gibi rondodan çekilmiş kakaolu bisküvi.
Yapımı oldukça kolay . Kakaolu lezzetleri seviyorsanız bu pasta tam size göre 

MALZEMELER

Keki İçin  :

4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatmak için :

1,5 su bardağı süt

Muhallebisi için :

3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket 80 gr'lık sütlü çikolata

Üzeri için:

1 paket kakaolu petibör bisküvi ( 175 gr )



YAPILIŞI

Keki için bir kapta yumurta ve toz şekeri  mikserle iyice çırpın.
Sıvı yağ,süt ,kabartma tozları ,kakao ve unu ekleyin. 
Kısa süre daha çırpın.
Dikdörtgen borcamı yağlayıp kek hamurunu yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Sos tenceresinde sütlü çikolata hariç tüm muhallebi malzemeleri 
karıştırarak pişirin. Göz göz olduğunda parçalara bölerek çikolatayı ekleyin.
Hemen eriyecektir .Ocaktan alın.

Kek pişince fırından çıkarın. İlk sıcaklığı gidince üzerine 1,5 su bardağı süt dökün..

Kek soğuyunca muhallebiyi eşit miktarda yayın.

En üste kakaolu petibör bisküviyi rondodan incecik çekerek üzerini kaplayın.

Buzdolabında en az 4-6 saat dinlendirin.

Dilimleyerek servis yapın.

AFİYET OLSUN.