19 Kasım 2017 Pazar

KEK KALIBINDA BÖREK




Çok pratik bir börek tarifim var. Aslında bildiğimiz peynirli börekten farklı değil.
Ama gösterişli görüntüsüyle misafir sofralarınıza ayrı bir hava katacak.
Yapımı 10 dakikanızı almayacak. Su böreği tadında böreğiniz hem göze,hem midenize hitap edecek.

MALZEMELER

4 adet yufka

İç harcı:

350 gr. lor peynir
Yarım demet maydanoz

Sosu için:

2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı soda
1/2 su bardağı sıvı yağ

Kalıbın tabanı için :

Çörek otu ve susam
1 yemek kaşığı tereyağ(Kek kalıbını yağlamak için)

YAPILIŞI (Aşağıdaki görsele bakın )

Böreğin sosu için yumurtayı çırpın. Sütü ,yağı ve sodayı ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta kıyılmış maydanoz ve lor peyniri harmanlayın.

Kek kalıbını yumuşamış tereyağı ile iyice yağlayın.
Kalıbın tabanına çörek otu ve susam serpiştirin.

1 adet yufkayı kalıbın içine yufkanın kenarları dışarıda olacak şekilde yayın.
Diğer yufkayı elinizle 4 'e bölerek sosa batırıp kalıbın içine yerleştirin.
Peynirli harcın yarısını üzerine dökün.
Diğer yufkayı yine aynı şekilde 4'e bölüp sosa batırıp  peynirli harcın üzerine yerleştirin.
Kalan peynirli harcı dökün.
Son yufkayı da aynı şekilde 4'e bölerek sosa batırıp peynirli harcın üzerine yerleştirin.
Dışarıya sarkan yufka parçalarını içe doğru katlayıp böreğin üzerini kapatın.
Kalan sosu üste dökün.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirin.
Fırından çıkarınca 10-15 dakika sonra ters çevirip dilimleyerek servis edin.

AFİYET OLSUN.






1 yorum:

  1. Yıllarr yıllarrr önce baton kek kalıpta ıspanaklısını yapmıştım. Pek güzel olmuştu. Yuvarlak kalıpta da nefis olmuş ama gel beni ye diyor bana :)

    YanıtlaSil

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.