3 Ekim 2017 Salı

TEL ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI


Hem sağlıklı ,hem doyurucu ,besleyici hem de ekonomik olan bulgur pilavı artık mutfaklarımızda pirinç pilavından daha çok pişer oldu.
 Pirinç pilavı ,hep bizlere bir yemeğin yanında eşlik ederken, bulgur pilavı tek başına bir öğün olma özelliği taşıyor. 
Ayran ,turşu  ve kuru soğan eşliğinde lezzeti ikiye katlayabilirsiniz.
Sade,salçalı, domatesli ,sebzeli ,mantarlı ,patlıcanlı vs. bir çok çeşidini pişirebilirsiniz.
Bugün ben size en kolayından ,tel şehriyeli bulgur pilavının tarifini vereceğim.
Hazırlamak 15 dakikanızı almayacak.


MALZEMELER

2 su bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı tel şehriye (büyük çay bardaklarından)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı sıcak su yada et yada tavuk suyu
1,5 tatlı kaşığı tuz
Arzuya göre karabiber

YAPILIŞI
Bulguru 2- 3 su yıkayıp süzün.
Pilav tenceresine sıvı yağ ve tereyağını alın.
Tereyağı eriyince şehriyeleri ilave edin.
Altın rengini alıncaya kadar kavurun.
Bulgurları ilave edip karıştırarak 2 dakika kadar kavurun.
Sıcak suyunu ilave edin. Tuzunu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın. 
kaynayınca altını en kısığa alıp suyunu çekene kadar pişirin.
Piştikten sonra 15 dakika kadar dinlendirip 
Servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.