14 Eylül 2017 Perşembe

ŞEFTALİLİ TERS YÜZ KEK



Yaz mevsiminin en güzel meyvelerinden biridir şeftali. 
Mis kokulu ,sulu sulu şeftalilerle yoğurtlu ,tereyağlı yumuşacık bir kek .. 
Şeftaliler fırına girince hafif karamelize bir lezzet alıyor. 
Şeftalinin eşsiz aroması ,leziz bir kek hamuru ile birleşince ortaya mükemmel bir yaz keki çıkıyor. 
Ayrıca bu kek hamuru ile bir çok meyve ile nefis kekler pişirebilirsiniz.

Ben 26 cm çapında kelepçeli yuvarlak kalıp kullandım.
Siz dilerseniz borcamda da pişirebilirsiniz.


MALZEMELER

2 adet orta boy şeftali
2 yemek kaşığı toz şeker

100 gr. oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un

YAPILIŞI

Ön hazırlık olarak şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun.

İnce ince dilimleyin.

Kek çemberinin tabanına yağlı kağıt serin.

Kek çemberinin kenarlarını yağlamayı unutmayın.

Tabanına 2 yemek kaşığı toz şeker serpiştirin.

Dilimlenmiş şeftalileri aralıklı dizin.

Mikserle tereyağı ve toz şekeri krema halini alıncaya kadar çırpın.

Yumurtaları sırasıyla tek tek kırıp her seferinde yüksek devirde çırpın.

Yoğurdu ekleyip kısa bir süre tekrar mikserle çırpın.

Unu ve kabartma tozunu eleyerek kek harcına ekleyin.

Spatula yardımıyla karıştırın. 

Kek kalıbındaki dizilmiş şeftalilerin şeklini bozmadan hamuru yayın.

Fırınınızı 180 derecede ısıtın.

Kekin üzerini folyo kağıt ile kapatıp fırına verin.

Bu şekilde 30 dakika pişirin.

Folyo kağıdı üzerinden alıp 10 dakika daha pişirin.

Fırından alıp soğumaya bırakın.

Servis tabağına ters yüz edin. 

Yağlı kağıdı üzerinden dikkatli kaldırın.

Dilimleyerek servis edin.

AFİYET OLSUN.




2 yorum:

  1. Tesadüf, bende bugün şeftalili kek pişirdim ama benimkiler üste dizili:) Paylaşımı daha önce okusaydım keşke böylesi de çok güzel olurmuş.Elinize sağlık, bir dahakine bunu deniycem.

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık güzel görülüyor. Bize de bekleriz www.tarifalpisir.com ...

    YanıtlaSil

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.