25 Eylül 2017 Pazartesi

PATATES ÇORBASI



Mutfağımızda patatesin ayrı bir yeri var.

Kızartması ,haşlaması , püresi, yemeği ,omleti , çorbası ve daha bir çok çeşiti ,

Bugün hep aynı çorbaları içmekten sıkılanlara alternatif patates çorbası tarifim var.

Çocuklarında favorisi . Kolay ve besleyici. 

Size önerim evde zerdaçalınız varsa 1 çay kaşığı da zerdeçal eklemeniz. 

Karabiber gibi zerdeçal'da çok yakışıyor.

1 çay kaşığından fazla katmayın. Çorbanız acı olabilir.

MALZEMELER

4 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
6 su bardağı su yada et suyu
Tuz
Karabiber

Üzeri için,

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

YAPILIŞI

Patatesleri ve soğanı soyup küp küp doğrayın.
Tencereye sıvı yağı alıp ısıtın.
Soğanları pembeleştirin.
Daha sonra unu ekleyip kavurun.
Patatesleri ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
Üzerine 6 su bardağı su ekleyip patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tuz ,karabiber ekleyin.
Son olarak blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.

Tereyağını bir tavada eritin.
Kırmızı tozbiber ekleyip bir iki karıştırıp ocaktan alın.

Kırmızıbiberli sosdan çorbanızın üzerine bir miktar dökün.

AFİYET OLSUN.








Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.