25 Eylül 2017 Pazartesi

LEOPAR KURABİYE



Leopar deseni tarzım hiç olmasada, instagramda çok meşhur leopar kurabiye modasına bende uymak istedim. 
Bu kurabiyeler kokoşlukta zirve yaparlar .
Kolay kolay bayatlamıyor ve kıyır kıyır biskivi tadındalar.
Malzemeler her evde bulunan malzemeler  ama baştan söyleyeyim yapımı birazcık uğraştırıyor ama bu görüntü için değer .
Şık görünümüyle misafirlerinizi kendine hayran bırakacak.

Tarif i Mutfak Sırları Sevgili Nilay'dan aldım. 

MALZEMELER

125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta (buğday yada mısır farketmez )
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un + yarım su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI

Oda sıcaklığındaki tereyağı ,yumurta,sıvı yağ,pudra şekeri ,nişasta ve vanilya bir kaba alınır.
3 su bardağı un ve kabartma tozu eklenir yoğurulur.
Hamuru 1 büyük 2 küçük toplamda 3 parçaya ayırın.
Ama 2 küçük parçadan biri diğerinden bir miktar büyük olsun.
Küçük parçalardan büyük olanına 2 yemek kaşığı kakao ekleyip yoğurun. 
Koyu renkli bir hamur elde edin.
En küçük hamura da 1 yemek kaşığı kakao ilave edip yoğurun.
Buda açık renkli bir hamur olacak.
Beyaz büyük hamura ise yarım su bardağı unu ekleyip yoğurun.

Koyu renkli hamuru streç film üzerine alıp dikdörtgen şekilde yarım cm kalınlığında açın.
Açık renkli hamuru dikdörtgen koyu renkli hamurun boyunda rulo yapıp dikey olarak ortasına koyup 
streç film yardımıyla rulo halinde sarın.
Yarım santim kalınlığında dilimleyin.

Beyaz hamuru yağlı kağıt üzerinde 1 cm kalınlığında büyükçe açın. 
Üzerilerine  dilimlediğiniz kakaolu parçaları rastgele yerleştirin.

Merdaneyi unlayıp kakao parçalarının üzerine yapışması için beyaz hamurun üzerinden geçin.
Yuvarlak kurabiye kalıbıyla yuvarlaklar kesin.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika pişirin.

Kalan hamur parçalarını da değişik şekilller vererek değerlendirin.

AFİYET OLSUN.

1 yorum:

  1. Nefis bir görüntü ellerine sağlık. Aynen benimde hiç tarzım değil ama kurabiyesi harika olmuş.

    YanıtlaSil

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.