27 Eylül 2017 Çarşamba

İNEGÖL KÖFTE



İnegöl köfte sanıldığı gibi zor değil. Normal köfteden ne farkı var derseniz içerisinde ekmek yumurta,maydanoz yok. 
İçine katılan karbonat sayesinde yumuşacık ve lastik kıvamında oluyor.
Önemli kısmı yoğurduktan sonra 1 gece kesinlikle buzdolabında beklemesi.
Onun dışında oldukça pratik. Yanına da bolca piyaz ımmm yemede yanında yat :)


MALZEMELER
500 gr. dana  döş kıyma
1 adet kuru soğan
2-3 yemek kaşığı  galeta unu 
1/2 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı limon suyu
Karabiber

YAPILIŞI

1/2 çay bardağı suya ,karbonatı ve limon suyu katıp karıştırın.
Soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Suyunu kullanmayacağız.
Tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun.
1 gece buzdolabında dinlendirin.
Ertesi gün buzdolabından çıkarıp tekrar yoğurun.
Ben kreme sıkma poşetine doldurup uzun uzun köfteler hazırladım.
Hoş kızarırken toparladılar kendilerini ama neyse :)
 Az yağlı kızgın tavada kızartın.

AFİYET OLSUN.




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.