7 Eylül 2017 Perşembe

DONDURMALI İRMİK HELVASI



İrmik helvası ile aşk yaşadığım doğrudur .Zaman zaman aklıma pat diye düşer.

Geleneksel bir lezzetimiz ,kandil gecelerinin baş tacı. 

Kış aylarında sıcak sıcak ,yazın ise dondurmalı  yemeğe bayılıyoruz.

İrmiği kavurma sürecinde epey bir kol kası yapıyorsun ama olsun.Bence değer.

İrmiğin ,sütün ,yağın varsa ne duruyorsun ,helva yapsanaaaaa :)

MALZEMELER

500 gr irmik
2 su bardağı toz şeker
250 gr margarin yada tereyağı
3 su bardağı süt yada su (ben sütlü yaparım)
1 paket dolmalık fıstık

İçi için :

Sade dondurma

Üzeri için:

Antep fıstığı tozu
Tarçın


YAPILIŞI

Bir tencerede sütü ve şekeri karıştırıp ocağa alın.
Şeker eriyinceye kadar ısıtın. Kaynatmaya gerek yok.
Başka bir tencereye yağı alıp eritin.
Dolmalık fıstıkları hafif kavurun.
İrmiği ekleyip rengi dönene kadar sürekli karıştırın.
Sütü ekleyin.Bu kısımda dikkatli olun.Sütü dökünce çok sıçrıyor.
Tencere kapağını elinizde hazır bulundurun.
Sıçraması geçince kapağı açıp karıştırarak sütü çekene kadar karıştırın.
Ocaktan alın.
Tencere kapağı kapalı 20 dakika kadar demlendirin.

Bir kaseye önce  bir miktar irmik helvası koyup
sade dondurmayı ortasına yerleştirin.
Dondurma üzerini irmik helvasıyla kaplayın.
Servis tabağına dikkatlice ters çevirin.

Dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.

AFİYET OLSUN.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.