11 Temmuz 2017 Salı

SÜTLAÇ



Merhaba
Bence sütün en güzel hali sütlaçdır.
 Kıvamı iyi ayarlandığında ,bir süre buzdolabında dinlendirildiğinde ve tarçın ilave edildiğinde 
tadına doyulmayacak nefis bir geleneksel lezzet. 
Çocukluğumda babaannem'i ziyarete gittiğimizde ben çok sevdiğim için o muhteşem sütlaçını yapardı.
 O sebeple sütlaç benim çocukluğumun lezzetidir.
Sütlaçınızı hafif tatlı olarak yemeyi tercih ediyorsanız 1,5 su bardağı şeker kullanın.

MALZEMELER

1 litre süt
1/2 su bardağı pirinç
1,5 veya 2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su (pirinçleri pişirmek için)
3 yemek kaşığı pirinç unu (silme) veya buğday nişaştası
1 su bardağı süt ( pirinç ununu eritmek için)
Tarçın


YAPILIŞI

Pirinçleri yıkayıp tencereye alın .
Üzerine 3 su bardağı su ekleyip pirinçler pişene kadar ( tencerenin dibinde az su kalana kadar)
pişirin. 1 litre sütü ekleyip kaynatın.
Bir kasede 1 su bardağı süt ile pirinç ununu karıştırarak eritin.
Kaynayan sütten 1-2 kepçe sıcak süt alarak pirinç unlu sütü ılıştırıp tencereye ekleyin.
10 dakika ara ara karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
En son toz şekeri ilave edip karıştırın. 1-2 taşım kaynatın.
Kaselere paylaştırın.
Ilıdıktan sonra buzdolabına kaldırın.
Üzerine tarçın ilave ederek servis edin.

AFİYET OLSUN.






Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.