2 Haziran 2017 Cuma

İNCİR DOLMASI




İncir ve cevizin mükemmel uyumu ve karşınızda incir dolması. Bildiğiniz görsel şölen .
Tadı ise harika .Eskilerden özellikle Anadolu'da sık sık yapılan tatlılardan biriymiş İncir tatlısı.
Bence tamda Ramazan ayına hitap ediyor. İftar sofralarınızda mutlaka yer verin.
Üzerine ister kaymak ,ister dondurma tercih sizin. 

MALZEMELER

500 gr kuru incir ( yaklaşık 20-25 adet )
100 gr ceviz içi

Şerbeti için :

3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su

Üzeri için :

Kaymak veya dondurma
Antep fıstığı tozu

YAPILIŞI

İncirleri  1 saat ılık suda bekletin.
Daha sonra saplarını keserek elinizle içini açın.
İçine cevizi ister iri kıyılmış cevizlerle ya da benim yaptığım gibi 
2 yarım ceviz içiyle doldurun.
Bir kapta şeker ile suyu karıştırın.Şekeri iyice eritin.
İncirlerin üzerine döküp ocağa alın.
Kaynayınca altını kısın.
Kısık ateşte şerbetini çekene kadar pişirin.
Soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra kaymakla servis edin.

AFİYET OLSUN.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.