20 Şubat 2013 Çarşamba

SODALI BÖREK




MALZEMELER

1 kg yufka
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
250 gr lor peynir
Yarım demet maydanoz
1 şişe soda
Çörek otu

YAPILIŞI
Maydanozu yıkayıp ayıklayın İnce ince kıyın.Lor peynirle karıştırıp iç malzemenizi hazırlayın.
Ayrı bir kapta 1 yumurta+bir yumurtanın beyazını ,sütü,yağı çırpın. Fırın tepsinizi yağlayın.İlk yufkayı kenarları tepsinin dışında kalacak şekilde yayın.Üzerine sütlü harçla ıslayın.Fırça yardımıyla yayın.İkinci yufkayı da büzerek tepsiye orantılı olarak yayın.Tekrar sütlü harçla ıslayın. Üçüncü yufkayı koyun tekrar ıslatın.Peynirli harcınızı yayın. Dördüncü ve beşinci yufkayı koyup aynı işlemi uygulayın.
En alttaki yufkanın dışarıda kalan kısımlarını kenarlara kapatın.Kalan sütlü harcınızı üzerine dökün .Böreğinizi istediğiniz gibi dilimleyin.1 şişe sodayı böreği kestiğiniz yerlerine paylaştırın.
Ayırdığınız yumurta sarısını üzerine sürün.Çörek otu serpiştirin.
180 derece fırında  üzeri kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN.

42 yorum:

  1. en sevdiğim böreklerden biri.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. bu börek süper oluyor ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  3. bende böreklerimi hep sodayla yapıyorum :)
    çok daha lezzetli oluyor :)
    bide kabarıyor :)
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet sodayla yapılan börekler bir başka güzel şirinem
      Sağolasın

      Sil
  4. Bayılırım canım ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık arkadaşım herzamanki gibi süper görünüyo:)

    YanıtlaSil
  6. Canım ellerine sağlık soda ile börek harika oluyor yumuşacık ve kabarık,sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet canım teşekkür ederim benden de sevgiler

      Sil
  7. Peynirli böreğe bayılırım.Çok lezzetli görünüyor.Ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  8. Bu akşam yemeğim yok olsada şöyle güzelce bir çayla yesek ne iyi olurud. ellerine sağlık canım. çok güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
  9. merhabalar
    hepsi cok guzel gozukuyor....
    hele
    kereviz salatasinin portakalin icinde sunulma fikri cok hosuma gitti
    ellerinize saglik

    YanıtlaSil
  10. Soda böreğe güzel bir lezzet veriyor,sıcacık böreği kim sevmezki yanınada çay :)

    YanıtlaSil
  11. soda bizim mutfağımızda aslında pek de hak ettiği yeri alamayan bir ürün....sodalı tarifler etkinliğimi başlatsak acaba....bu arada börek harika görünüyor...ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet akdeniz kızı harika bir fikir bu
      teşekkür ederim

      Sil
  12. ellerine sağlık Yasemincim. En sevdiğim börektir :) Çok da sık yapıyorum. Alt komşum yarın gelecek misafirleri için benden bu böreği yapmamı rica etti:) Herkesin çok sevdiği bir börek senin de ellerine sağlık canım. Nefis görünüyor.
    Nasıl da canım çekti :))))
    sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ohh fatoşcum afiyet olsun.seninde ellerine sağlık
      teşekkür ederim

      Sil
  13. Harika olmuş yeni bir blogger olarak blogunuzu şimdi keşfeetim hemen takibe aldım

    YanıtlaSil
  14. Benim en favori böreğim,ben özellikle patlıcanlı kıymalı sodalı yaparım.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  15. elinize sağlık. çok güzel görünüyor. blogunuzu ilgiyle izliyorum. www.marmelattt.blogspot.com dayım beklerim. sevgiler

    YanıtlaSil
  16. Enfes görünüyor, sıcacık bir bardak çayın yanında ne de güzel gider. Ellerine sağlık arkadaşım. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  17. Harika görünüyor,soda ile yumuşacık nefis oluyor,ellerine sağlık.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  18. Nefis bir börek ellerine sağlık. sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  19. mmhhhhhh börek, bayilirim. Ellerinize saglik.

    YanıtlaSil
  20. slm ennnn sevdiğim börektir kendisi .....
    ellerine sağlık ankaradan sevgiler....

    YanıtlaSil
  21. Sodalı böreği ben de çok seviyorum. Ellerinize sağlık. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  22. Sevgili Yasemin,

    Borek inanilmaz lezzetli ve cekici gorunuyor. Bloguna bir hayli emek vermissin. Tariflerin basit ve uygulanabilir. En kisa zamanda deneyecegim. Sevgiler, Meysun

    YanıtlaSil
  23. çok güzel puf puf ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  24. dolapta bir gün bekletsem nasıl olur acaba ?

    YanıtlaSil

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.