22 Aralık 2012 Cumartesi

KIYMALI MANTARLI BÖREK



MALZEMELER
3 adet yufka
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısının üzeri için ayırın)

150 gr kıyma
200 gr mantar (1 paketin yarısı)
1 orta boy soğan
2 adet domates
Yarım yemek kaşığı salça
Karabiber
Tuz
Yağ

YAPILIŞI
Tencereye kıymayı alıp suyunu salıp çekene kadar kavurun.Yağ koyup yemeklik doğranmış soğanları da ekleyip kavurmaya devam edin.Salçayı ekleyin eritin .Mantarları minik minik doğrayıp kıymaya ekleyin.Biraz daha kavurun.Domateslerin kabuklarını soyun ufak ufak doğrayın. Harcınıza ilave edin.Karabiber ve tuzu da katıp pişirin.

Yumurta ,yağ ve sütten karışım hazırlayın.Birinci yufkayı serin üzerine karışım sürün.Keserek 4 üçgen parça elde edin.
Geniş tarafına kıymalı harcınızdan koyup kalın sigara böreği gibi sarın.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.Böreklerin üzerine ayırdığınız yumurta sarısından sürüp  160 derece fırında üzerileri kızarana dek pişirin.Sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN.




24 yorum:

  1. nefis bir börek olmuş,ellerine sağlık.sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Bayılırımmmmm,

    Ellerine sağlık hayatım. Afiyet Şifa Olsun.

    YanıtlaSil
  3. Mantar kullanılan her tarif tercihimdir; ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  4. Çok lezzetli görünüyor, ellerine sağlık canımm:)

    YanıtlaSil
  5. sıcak sıcak nefis olur,eline sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Yanında da bir demli çay oldu mu şu soğuk havalar da daha ne istenirki ellerine sağlık canım nefis güzel görünüyor böreklerin .sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  7. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. İçinde mantar olunca daha da lezzetli olmuştur eminim.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  8. kıyma ve mantar uyumu süper zaten birde yufka içinde harika olur ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  9. çok lezzetli görünüyor eline sağlık yiyene şifa olmuştur inşallah
    sevgiler

    YanıtlaSil
  10. mantar ve kıyma ikisine de bayılırım , emeklerine sağlık arkadaşım...

    YanıtlaSil
  11. Çok nefis görünüyor. Yasemin hanımcığım. Ellerinize sağlık. Süper süper.

    YanıtlaSil
  12. Hımmm kokuyu takip ettim buraya getirdi beni, harika görünüyorlar canım, ellerine sağlık:))

    YanıtlaSil
  13. Canım ellerine sağlık nefis bir börek olmuş sevgiler...

    YanıtlaSil
  14. Harika bir börek olmuş yasemincim ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  15. mantarlı lezzetlere dayanamam,ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  16. Şu mantara bayılırım ama bir börek yapamamışım bugüne kadar, bakar mısın?:)) Nefis görünüyor canım benim, ellerine sağlık olsun..

    YanıtlaSil
  17. Börek nefis görünüyor ama gece bu saatte görmemeliydim :))

    YanıtlaSil
  18. merhaba canım,
    ahudemde yarışıyorum...
    blogumdaki beni oyla butonuyla beni oylarsan sevinirim...
    şimdiden çok teşekkürler...

    mutlu seneler...

    YanıtlaSil
  19. Ellerinize sağlık çok nefis olmuş emeklerinize değmiş :)

    YanıtlaSil
  20. Ellerine sağlık arkadaşım nefis görünüyor bir bardak çay ile acayip gider yani sevgilerimle ;))

    YanıtlaSil
  21. Böreğin harika görünüyor canım, ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  22. Slm feride ben yarin ogleden snra misafirlerim gelecek iki oglum var biri okula gidiyr diyeri yeni dogdu oyuzden hazirligimi bugun oglumu okula birakinca yapmak istiyrm bu mantarli kiymali boregi bugun yapup yarin pisirsem olurmu

    YanıtlaSil
  23. Ben bu boregi bugun yapip yarin pizirsem olurmu

    YanıtlaSil

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.