15 Mayıs 2012 Salı

ÇİLEKLİ PUDİNG





YAŞASIN ÇİLEK ZAMANI

Evimizde bir çilek canavarı var..Her şeyin çileklisini tercih ediyor.Market alışverişimizde danette lere uzanan minik eller benim kızımın elleriydi.Hemen içeriğini okudum Danette renklendirmeyi  belki şeker pancarı köküyle yapmıştır dedim ama bir baktım ki Renklendirici (karmin ) yazıyodu.Çoğunuz biliyorsunuzdur ki Karmin  cochineal adlı böcekten elde edilen bir boya maddesidir.Malesef ki hemen hemen her çilekli ürünün içinde bu böcek boyasıyla yapılan renklendiriciler mevcut.Sağlığa zararı yok denilen bu böcek nihayetinde bir böcek.Bugün zararı yok derler ..yarın çıkarlar vay efendim şöyle zararlıymış böyle zararlıymışşş .
Tek gıda sektöründe değil kozmetikte,ilaç sanayisinde boyacılıkta ve daha bir çok alanda kullanılmakta.
Altından daha pahalı bir böcek deniliyor cochineal için...
Geçtiğimiz günlerde tarım bakanlığı karmin kullanan markaları tek tek deşifre etti.Markaları gördükçe gözlerime inanamadım hadi geçmiş olsun yasemin dedim..

Aldığınız her ürünün mutlaka içeriğine bakın..Ne tükettiğimizi bilelim..

Market dönüşü kızıma misler gibi çilekli pudingimi ben yaptım..Normalde de hazır olarak puding pişirmiyorum evimde.Ben yapıyorum en güzelinden :) Ama gelin görün ki çocuk işte görünce böyle marketlerde ,orda burda istiyor..

Neyse geçelim tarifimize..

MALZEMELER

1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
4 çorba kaşığı tepeleme nişasta
500 gr çilek
1 çay bardağı su

YAPILIŞI

Sütü ısıtın içine şekeri koyup kaynatın.Bir kapta nişastayı,vanilyayı ,1 çay bardağı suyla çırpın.Süt kaynadığında nişastayı ilave edin çırpma teliyle sürekli karıştırın.Çilekleri yıkayıp süzün.Rondodan geçirin.Puding koyu kıvama geldiğinde içine çilekleri ilave edip kaynatın.Ben pürüzsüz bir görüntü için blenderdanda geçirdim.Daha sonra kaselere paylaştırın.Ilıyınca buzdolabına koyup 2-3 saat bekletin.

AFİYET OLSUN.











11 yorum:

  1. Ellerine sağlık arkadaşım katkı maddesi olmayan doğal bir puding tarifi çok hoşuma gitti bende deniyecem.

    YanıtlaSil
  2. Aksam geliyiorum ablacim:) puding cok guzel gozukuyoooo:)

    YanıtlaSil
  3. Sağlıklı ve lezzetli, çok da güzel görünüyor ellerinize sağlık. sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. çileği çok severim ve çilekli pudinge tabiki hayır diyemem :))
    bir kupta ben istiyorum :))
    ellerine sağlık canım...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. SÜPER OLMUŞ CANIM ÇOOOOOOOK SEVERİM ELLERİNE SAĞLIK
    :)))))

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık canım: ) kızına da afiyet olsun: )

    YanıtlaSil
  7. hazır gıdanın her türlüsüne karşı biri olarak tebrik ediyorum kuzucuğum.
    Ellerine sağlık misler gibi olmuş.

    YanıtlaSil
  8. oh mis gibi evde çileklerle hazırlanmış nefis bir puding ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler

    YanıtlaSil
  9. Tam mevsimine uygun, çok hafif bir tatlı olmuş.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  10. Tarifini senden aldım denedim ve harşka oldu, Ben de hemen bloguma koydum. Ellerine sağlık Yase'cim..

    kayisikivami.blogspot.com

    YanıtlaSil
  11. nefis gözüküyor canım. Ben de kakaolusunu evde yapıyorum.Ama çileklisini de denicem.:) Dilek Seis

    YanıtlaSil

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.