12 Nisan 2012 Perşembe

ZEYTİNYAĞLI TÜRLÜ




MALZEMELER
4 adet patlıcan
2 adet patates
2 adet kabak
4 adet sivri biber
1 kuru soğan
2-3 domates
2 diş sarımsak
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
Zeytinyağı
Tuz

YAPILIŞI
Patlıcanları alacalı soyun.Doğrayıp tuzlu suda 15-20 dakika bekletin.Bu arada diğer malzemeleri yıkayıp doğrayın.Yayvan bir tencerenin altına soğanı ,üzerine doğradığınız diğer malzemeleri ve rendelenmiş domatesi, sarımsağı koyun.Patlıcanları iyice yıkayıp süzüp tencereye ilave edin.Üzerine zeytinyağını ,salçayı tuzu ilave edip malzemeleri tencerede harmanlayın.Suyunu koyun.Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte karıştırmadan pişirin.
AFİYET OLSUN.


1 yorum:

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.