11 Nisan 2012 Çarşamba

MEKSİKA FASULYELİ SALATA



Meksika fasulyesi yani kırmızı fasulye...

Kelimenin tam anlamıyla protein ve demir deposu.Vücudun ihtiyacı olan tüm aminoasitleri içerisinde bulunduruyor.Kivi ve böğürtlenden daha fazla antioksidan içeriyor.Bu faydalı besine salatalarda olduğu kadar et yemeklerinde de yer verilmeli.Kan şekerini düşürücü özelliği bulunduğu için diyabet hastaları da tüketebilir. Her markette konservesini bulabilirsiniz.Fakat konserveler çok fazla katkı maddesi bulunduğundan çok fazla tercih edilmemeli.Edilirse bile fasulyeler bol bol suda dikkatlice yıkanmalı..

MALZEMELER

1 kutu meksika fasulye konservesi (250 gr)
1 ufak kutu mısır konservesi (hepsini kullanmadım)
5-6 sap taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 domates
2 salatalık (kornişon turşu da tercih edebilirsiniz)
1 adet kırmızı biber

Sos için:
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 limon 
Tuz

YAPILIŞI
Tüm malzemeyi yıkayıp ince ince doğrayın.Meksika fasulyesini ve kullanacağınız kadar mısırı bol suda yıkayıp süzün.Diğer malzemelere katın.Sosunu hazırlayıp dökün.Salatanızı harmanlayın.

AFİYET OLSUN.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.