25 Kasım 2011 Cuma

MUHALLEBİLİ KADAYIF






MALZEMELER
Muhallebisi İçin

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
4 tepeleme çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya

Kadayıfı için

400 gr  tel kadayıf
4 çorba kaşığı tozşeker
1 su bardağı ceviz
Yarım su  bardağı sıvıyağ
50 gram margarin/tereyağı

YAPILIŞI

Tel kadayıfı tel tel ayırıp minik parçalara ayırıp büyükçe bir tencereye koyun.Üzerine şekeri sıvı yağı ve margarini koyun kavurun.Kadayıfların rengi döndüğünde cevizi ilave edin.Ocağınızın altını kapatın.
Muhallebi malzemelerini vanilya hariç bir tencereye koyun göz göz oluncaya dek pişirin .Ocaktan indirmeye yakın vanilyasını ilave edin.Ocaktan alın.Mikser yardımıyla çok az çırpın.
Büyük bir dikdörtgen borcamın alt kısmına kavurduğunuz kadayıfın yarısını yayın.Üzerine Muhallebiyi dökün.Muhallebi üzerine de kalan kadayıfı yayın.Dışarıda iyice soğutup buzdolabından 3-4 saat beklettikten sonra servis yapın.

AFİYET OLSUN.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.