14 Kasım 2011 Pazartesi

HAZIR YUFKADAN SU BÖREĞİ




MALZEMELER

1 paket hazır su böreği yufkası
150 gr tereyağı /margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı tuz

Üzeri için
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ



YAPILIŞI

Hazır su böreği yufkasını BİM marketlerinde bulabilirsiniz.İçinde 6 adet bulunuyor.
Ön hazırlık olarak tereyağı /margarini eritin.soğutun. büyükçe bir tencere su  koyun  1,5 yemek kaşığı tuz yarım çay bardağı sıvı yağı koyun kaynatın.Ayrı bir kaba soğuk su hazırlayın
Yuvarlak fırın tepsisini yağlayın.Tepsinin alt katına kuru olarak tepsi boyunda yufka kesin yayın.
Kaynayan suyun içine yufkanın bir tanesini yada yarıya bölerek yarısını suya atın 10 saniye bekletip süzgeçle alıp soğuk suyun içine atın.bir iki kere daldırıp soğutun.Elinizle süzerek tepsideki kuru yufkanın üzerine dizin.diğer yarısını da aynı şekilde kaynayan tencerede 10 saniye tutup soğuk suyun içine alın elinizle süzdürün
tepsiye yayın. bir kat ıslak yufka ile  kaplanınca 2 yemek kaşığı eritilmiş  tereyağı /margarini fırça yardımıyla sürün.
Soğuk suyunuz ısındığından 2 seferde bir suyunuzu  değiştirin ki yufka birbirine yapışmasın.
Diğer kuru yufkayı da iki parçaya ayırıp  aynı ,işlemi tamamlayın. Tepsiye bir kat daha kaplayın. Aynı şekilde tereyağı/margarini sürün.
Diğer yufka ile  işlemi tekrarlayın.Daha sonra iç malzemesini yayın.Kalan 3 yufka ile aynısını tekrarlayın.
Ocakta ki suyunuzun kaynar olmasına ve soğuk suyunuzun da soğuk almasına dikkat edin.

Üzerine yoğurt ,yumurta ve sıvı yağ karışımını hazırlayın ve sürün.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında ağır ağır pişirin.

AFİYET OLSUN.




3 yorum:

  1. SÜPERRRRRRRR GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIKK

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık canımbende yeni deneyeceğim inşallah bu arada senitakibe aldım;)

    YanıtlaSil

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.