9 Kasım 2011 Çarşamba

ET KAVURMA



Kurban bayramında kavurmanın tadı bir başka !! :)


MALZEMELER
Kuşbaşı dana eti
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kekik


YAPILIŞI
Tencere içerisine yağı koyun ısıtın.Üzerine etleri ilave edin ve renk değiştirinceye kadar harlı ateşte kavurun .Ocağı düşük ateş konumuna getirin.Et suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.Bazen etin cinsinden dolayı kolay pişmiyor .Bir tarafta kaynar su bulundurun pişmediyse su ilavesi yapın.Etin pişmesine yakın tuz ve baharatları atın.Baharat olarak ete  kekik ve karabiber  çok yakışıyor.

AFİYET OLSUN.

2 yorum:

  1. Çokk severim et kavurması ve pilavı her gün yiyebilirim..Ellerinize sağlık Yasemin hanımcım:)

    YanıtlaSil

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.