25 Ekim 2011 Salı

ZEYTİNYAĞLI KIRMIZI BİBER DOLMASI



MALZEMELER
10 tane kırmızı dolmalık biber(ortaboy)
2 tane kuru soğan
15 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tozşeker
Tuz
Nane
Kırmızıtozbiber
Maydanoz
Sıvı yağ

YAPILIŞI
Biberlerin saplarını kesip tohumlarını çıkarıp yıkayalım.Soğanı yemeklik doğrayıp büyük bir kaseye alalım.İçine yıkanıp süzülmüş pirinç salça,şeker,tuz ,kırmızı tozbiber maydanoz yağ koyalım karıştıralım.
Biberlerin içini dolduralım.Tam doldurmayalım pirinçlerin pişme payını bırakalım.
Dik olarak tencereye dizelim.Kaynamış 2 bardak sıcak su ve tuz koyup kapağını kapatalım.Üzerine az sıvı yağ gezdirebilirsiniz. Kısık ateşte biberler yumuşayıncaya kadar pişirelim.



AFİYET OLSUN.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.