10 Haziran 2011 Cuma

FIRINDA ÇUBUK BÖREĞİ




MALZEMELER
5 adet yufka (1 kilo)
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
içi için;250 gr lor
yarım demet maydanoz
YAPILIŞI
Bir kapta sütü yağı yumurtayı çırpalım.diğer yanda lor ve maydanolu karışımı hazırlayalım.
Gelelm yufkamıza .yufkayı genişce bir yere serin.fırça yardımıyla sütlü yağlı yumurtalı hazıladığımız karışımı sürelim.bıçak yardımıyla kenarlarından keserek kare bir yufka elde edin.kestiğiniz parçaları atmayın kare yufkanın içine serin.

yufkanın bir ucuna peynirli harcı uzunlamasına yayın.diğer ucunada aynı şekilde yayın.bir ucundan yarıya kadar sigra böreği şeklinde sarın. diğer tarafdanda sarın.ortadan kesin.sonra uzun sigara böreği gibi olan böreği 4 eşit parçaya bölün ve yağlanmış tepsiye dizin. diğer yufkalarada aynı şekilde uygulayın.
sonra böreklerin üzerine kalan karışımı dökün.
180 derece pişirin
AFİYET OLSUN

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.